乳品设备：价格之外，你还需要了解这些**

**乳品设备：价格之外，你还需要了解这些**

**乳品设备选购，不仅仅是价格**

在乳品行业，设备的选购是一个复杂的过程。许多采购主管和生产工程师往往将目光聚焦在设备的价格上，而忽略了其他更为重要的因素。那么，在选购乳品设备时，除了价格，我们还应该关注哪些方面呢？

**1. 设备的产能与稳定性**

乳品生产对产能和稳定性有着极高的要求。一台设备的产能不足或稳定性差，将直接影响到生产效率和产品质量。因此，在选购设备时，首先要了解设备的产能实测值（kg/h或L/h），以及同类工厂的应用案例。

**2. 设备的清洁维护成本**

乳品生产过程中，清洁维护是必不可少的环节。一台易于清洁和维护的设备，可以大大降低清洁维护成本，提高生产效率。因此，在选购设备时，要关注设备的CIP在线清洗方案参数、SIP蒸汽灭菌程序说明等。

**3. 设备的合规资质**

乳品生产涉及到食品安全，因此设备的合规资质至关重要。在选购设备时，要核查设备的GB 14881食品生产通用卫生规范、CE认证编号、HACCP体系认证、ISO 9001质量体系等证书原件。

**4. 设备的材质与防护等级**

乳品设备通常采用304／316L不锈钢材质，以保证食品接触面的卫生。同时，设备的防护等级也需要达到IP65，以确保设备在恶劣环境下仍能稳定运行。

**5. 设备的自动化程度**

随着自动化技术的不断发展，乳品设备的自动化程度越来越高。一台自动化程度高的设备，可以大大提高生产效率，降低人工成本。

**乳品设备选购，不仅仅是价格。在选购设备时，我们要综合考虑设备的产能、稳定性、清洁维护成本、合规资质、材质与防护等级、自动化程度等因素，以确保选购到最适合自己需求的设备**。